出版社内容情報
炒める、煮る、蒸すをはじめ、パンの発酵まで、フライパンの可能性は無限大！ 毎日のおかずからごちそうレシピ、今どきスイーツまで、驚きのコツやテクニックが満載です。
内容説明
簡単なのに、ちゃんとして見える！炒めるだけでなく、煮る、蒸す、パンの発酵…など、フライパンの可能性は無限大！驚きのコツ＆テクニックがいっぱいです！
目次
殿堂入り！フライパンレシピ
１ フライパンひとつでごちそう！（フライパンひとつで！皮パリローストチキン しっとりローストビーフ；フライパンで作る柔らかチャーシュウ；ａｌｌフライパンだから気楽。人が集まる日は「鶏もも」が主役！ ほか）
２ フライパンひとつでデイリーメニュー（フライパンで「お魚ステーキ」；重ね蒸しも、でかシュウマイも。「フライパン蒸し」っていいね！；丸めない、揚げないから簡単♪フライパンまるごとコロッケ ほか）
３ フライパンひとつでパン＆スイーツ（進化した“スフレ”をめしあがれ。ふわとろパンケーキ；発酵ありのふんわり生地！フライパンで７０分ちぎりパン；もっちり感＆香ばしさに感動 フライパンでナンが焼けた！ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
宇宙猫
11
★★★ それなりの味になっちゃうけど、手軽にできるのは良い。2025/05/02
