出版社内容情報
お菓子はだれかのために作りたくなるもの。いろいろな場面で“作ってほめられる”おいしいお菓子のレシピをそろえました。どれもプ…お菓子はだれかのために作りたくなるもの。仲間に配るクッキー、子どもたちに作るマフィン、手土産に持参するタルト、誕生日のショートケーキ、バレンタインのフォンダン・ショコラ…。
料理教室ベターホームの会報誌『月刊ベターホーム』に掲載されたレシピから、いろいろな場面で“作ってほめられる”、おいしいお菓子を集めました。
食べた人の舌と心を喜ばせる人気スイーツをどうぞ。
□失敗なく作れる27品
初心者にも作れるかんたんなお菓子から、少し手間をかけるものまで27品。プロセス写真つきでていねいに解説しているので、失敗なく作れます。
□家庭で作りやすい
ハンドミキサーや大きめのボールなどの道具と型のほかは、スーパーで売っている材料で作れます。特別な道具はいりません。
□ていねいな解説ページ
逃しやすいコツやポイントをていねいに説明。基本のバターケーキやスポンジケーキの生地作り、焼き方、生クリームの泡立て方などがよくわかります。
□おやつケーキ
4/4ケーキ、みかんケーキ、栗とラム酒のケーキ、さつまいもメープルマフィン
ブルーベリーチーズマフィン、ゆずマドレーヌ、クリスマスマドレーヌ
□チョコプレゼント
マーブルチョコマフィン、チョコレートブラウニー、ガトーショコラ
□すてきデコレーション
いちごショートケーキ、レモンクリームケーキ、フォレノワール、チョコとくるみのケーキ
□くるくるロール
フルーツロール、ココアロール
□クッキーどうぞ
サムプリントクッキー、スペキュロスクッキー、型抜きクッキー、アイスボックスクッキー
ピーナッツソルトクッキー、レーズンバターサンドクッキー
□あこがれケーキ
小さなタルトタタン、モンブラン、ぶどうのタルト、フォンダン・ショコラ、ニューヨークチーズケーキ
□解説ページ
・レシピにないレシピの話（メインの材料・逃しやすいポイント）
・準備ができれば、半分終わり！
・バターケーキの生地作り・焼き方ノート
・スポンジケーキの生地作り・焼き方ノート
・生クリームの泡立てノート
目次
おやつケーキ（４／４ケーキ；みかんケーキ ほか）
チョコプレゼント（マーブルチョコマフィン；チョコブラウニー ほか）
すてきデコレーション（いちごショートケーキ；レモンクリームケーキ ほか）
くるくるロール（フルーツロールケーキ；ココアロールケーキ）
クッキーどうぞ（サムプリントクッキー；スペキュロス ほか）
あこがれケーキ（小さなタルトタタン；モンブラン ほか）
