出版社内容情報
餃子〟だけで語るなかれ
街そのものの衰退に、どのように立ち向かうか――どの地方都市も抱える問題に宇都宮はどのように挑んでいるのか? 本書は街自体がもつ歴史的な力（ちから）と、それを支える人に着目。緻密な取材でさまざまな人間ドラマを発掘するとともに、蓄積された「街力」によって地域が活性化されていく様子を描き出す。そして宇都宮のキーワード「愉快」が浮上する。
内容説明
「愉快な街」をつくりだす人びとの物語。街そのものの衰退に、どのように立ち向かうか―宇都宮を支えてきた多様な人びとの人間ドラマを発掘しながら、街を活性化する知恵を探る。
目次
序章 「街力」（まちぢから）を発見する物語
第１章 街を“愉快がる”という発想（本格的に根付いてきた「餃子の街」；街に染みついたジャズのリズム ほか）
第２章 「面白がる」という街の歴史（江戸の時代、そこは宿場町であった；バンバの賑わいは明治から始まった ほか）
第３章 この街を愛し「面白がった」人びと（江戸の旅籠から「ホテル丸治」の福田一族；江戸の旅籠から画材屋に転身「白木屋」 ほか）
第４章 「面白がる」が街力をつくる
著者等紹介
桑原才介［クワバラサイスケ］
外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの実践を経て、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Go Extreme
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「街力」（まちぢから）を発見する物語 街を“愉快がる”という発想： 本格的に根付いてきた「餃子の街」 街に染みついたジャズのリズム 生きな時空間を紡ぎ出すカクテルバー 居酒屋文化は古くて新しい 「面白がる」という街の歴史： 江戸の時代、そこは宿場町であった バンバの賑わいは明治から始まった 戦後の復刻と裏町 新たなライフスタイルと街 この街を愛し「面白がった」人びと： 江戸の旅籠から「ホテル丸治」の福田一族 江戸の旅籠から画材屋に転身「白木屋」 造り酒屋「虎屋本店」 「面白がる」が街力をつくる2022/07/19
