豊かで楽しく健やかにＬＩＦＥシリーズ 毎日きちんと食べているのに栄養失調ってどういうこと？

八藤 眞【著】

マガジンランド（2017/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 157p／高さ 19cm
• 商品コード 9784865461688
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

内容説明

隠れ栄養失調になっていませんか？飽食の日本に急増中！

目次

第１章　生活パターンの真理（地球にいる限り、一日は二四時間と少し；８時間サイクルと血糖値　ほか）
第２章　栄養素ってどんなもの（三大栄養素；ビタミン・ミネラル・繊維　ほか）
第３章　つい食べてしまうのは何故か（チェックシートのおさらい；夜中にラーメンが食べたくなる　ほか）
第４章　身体のなかと栄養素（水の出入り；細胞とイオン化　ほか）
第５章　健康とはなにか（ＷＨＯの定義；言うは簡単、行うのは大変　ほか）
付録　７大栄養素それぞれの相関図

著者等紹介

八藤眞［ハットウマコト］
１９４９年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。大学卒業後、雑誌『食生活レポート』、『セーフティ』の編集長を経て、平成元年１月、（株）エフ・エル・アイ／食と生活情報センターを設立。理学博士・栄養士・調理師・衛生管理者・日本未病システム学会学術評議員。平成６年千葉大学医学部入学、医学研究生。農林水産省構造改善局計画部資源課水質資源再評価研究委員就任。平成１０年日本菓子専門学校「食品衛生学」講師。平成１２年理学博士号取得。平成１９年東京農業大学経営者賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[バーベナ]

身体はいろいろなことをして、生きるためのバランスをとろうとする。それはちょっと乱暴なやり方だったりもする。栄養なんて今更と思っている人ほど、読んだ方がよいかも。

2018/03/05

[ももももんた]

食べ過ぎぐらいなのに、病院で軽い栄養失調状態と言われ衝撃を受けて購入。 当たり前なことが色々と書かれているが、その当たり前を当たり前に出来ていないと反省。 気をつけていこうと思う。

2018/07/15