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本好きkotaの本棚
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
きき
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ただ表紙を見て面白そうだなーと思って買った一冊。色んなパン屋さんの紹介だけかと思っていた自分が恥ずかしい…と思う程パンへの愛に満ち溢れた本でした。冷凍保存してからの美味しい食べ方(1番好きなページ)や、さらには小麦の話まで。マニアックで目からウロコ。勿論美味しいパンが食べたくなった。あとは、あるページを読んでいて、昔自宅近くの公園に来ていた移動式のパン屋さんを思い出した。今もやっているのかな…2015/10/19
印刷屋鉄吉
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dancyuやアンドプレミアムなどパンを特集にした雑誌はあまたあれど、ガイドワークスの「パンの雑誌」の勝手な「使命感」ときたらもう、完全に突き抜けちゃってます。基本「パンラボ」の一連の活動を知っているとこの雑多なセレクトの意味やら必然も理解できるような気がしてくるが、興味本位で手に取った人は完全に裏切られてしまう事必須です。よくも悪くもアクが強すぎます。でも読後感はジワジワきます。 チャド、カムバック！あと「日本の食パン」見つかんねー！2015/07/06
Junko Kinui
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＊2018/06/07
