内容説明
食事が証明する、脳の健康を保つ最先端プログラム。全米で評判！食事（栄養学）と健康長寿（特に認知機能）に関する最新のエビデンス。アルツハイマー病の病因を特定―あなたの脳を守るために必要な食生活（栄養摂取）の詳細と９週間の食事計画。
目次
第１章 アルツハイマー病を理解する
第２章 食生活がどうして大切なのでしょう？
第３章 摂取するべき栄養・成分
第４章 脳の健康を改善する食事
第５章 （アルツハイマー病予防と治療のための）ＡＰＴ食生活
第６章 アルツハイマー病予防のためのその他の戦略
第７章 アルツハイマー病の難問にうまく対処する
著者等紹介
イサクソン，リチャード・Ｓ．［イサクソン，リチャードＳ．］ ［Ｉｓａａｃｓｏｎ，Ｒｉｃｈａｒｄ Ｓ．］
医学博士。ミズーリ州カンザス市立医科大学卒。マイアミミラー医科大学にて神経学講座の臨床准教授、マックナイト脳研究所教育担当副委員長、教育担当ディレクターとして勤務。ウイルコーネル医学・ニューヨーク長老派病院アルツハイマー病予防クリニックの創設者兼ディレクター。現在は神経学の准教授と神経学研修医トレーニングプログラムのディレクターとして勤務。専門は、アルツハイマー病のリスク削減と治療、軽度認知障害、発症前のアルツハイマー病など。ウェブサイト「アルツハイマー病の世界」（ｗｗｗ．ａｌｚｕ．ｏｒｇ）で、予防と治療に関する大掛かりなオンライン教育ポータルサイトを開発
オクナー，クリストファー・Ｎ．［オクナー，クリストファーＮ．］ ［Ｏｃｈｎｅｒ，Ｃｈｒｉｓｔｏｐｈｅｒ Ｎ．］
ニューヨーク州コロンビア大学修士課程修了後、ペンシルベニア州ドレクセル大学で臨床心理学の博士号取得。ＮＩＨ研究キャリア開発賞受賞、マウント・シナイのアイカーン医科大学にて栄養学に基づく臨床調査研究のポートフォリオを確立・指揮。現在、非営利団体栄養科学イニシアチブの会長兼最高経営責任者（ＣＥＯ）。栄養学のエキスパートとして世界各国で講演。「ニューヨークタイムス」「ウォールストリートジャーナル」「ＵＳトゥデー」「グッドモーニング・アメリカ」などメディアに広く登場。「Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ」の編集主幹。「Ｌａｎｃｅｔ Ｄｉａｂｅｔｅｓ ＆ Ｅｎｄｏｃｒｉｎｏｌｏｇｙ」の国際諮問委員会メンバー
諸治隆嗣［モロジタカシ］
昭和１１年３月、金沢市生まれ。北海道大学大学院医学研究科（精神医学専攻）修了。医学博士。同大学講師、（財）東京都精神医学総合研究所精神薬理部門参事研究員を経て特定医療法人慶愛会札幌花園病院理事長。退任後、茨城県内での臨床を経て、医療法人寿鶴会菅野病院非常勤顧問として臨床に携わり現在に至る。認知症の鑑別診断、療養計画書作成、治療が中心の臨床になっている。自ら立ち上げた「つくば精神薬理懇話会」で神経生物学や精神医学の基礎と臨床に関連したレクチャーを続けている。精神医学、精神薬理学に関連した研究論文や共著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Masako Yamada
