内容説明
豊かで美しい国の、愛情に満ちた家庭の味。料理を介して、ウクライナのこと、もっと知りたい！日本初、ウクライナ家庭のレシピ集。
目次
１ サラダとサイドディッシュ（ビーツサラダ；ミモザサラダ ほか）
２ スープ（ポテトスープ；カルパチアのマッシュルームスープ ほか）
３ メインディッシュ（チキンキーウ；シュニッツェル ほか）
４ デザート（ブリンチキ；モルコヴニツェ ほか）
著者等紹介
平野顕子［ヒラノアキコ］
料理研究家。アップルパイとアメリカンベーキングの専門店である京都・高倉御池の「Ｃａｆ´ｅ＆Ｐａｎｔｒｙ松之助」と東京・代官山の「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ Ｎ．Ｙ．」、京都・西陣にあるパンケーキハウス「カフェ・ラインベック」のオーナー。京都と東京にお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校
キャプション，イーゴ［キャプション，イーゴ］ ［Ｋｏｐｓｈｙｎ，Ｉｇｏｒ］
ウクライナ・キーウ出身。大学卒業後、Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｗｉｇｈｔ ａｎｄ Ｍｅａｓｕｒｅａｓに就職。その後アメリカに渡り、アメリカ企業に就職。２０１７年に平野顕子と結婚。現在は退職し、プロ級の腕前の釣りとスキーを楽しんでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
