内容説明
ＮＹ発！お酒×焼き菓子の新提案！コーヒーだけじゃない！ワイン、シャンパン、カクテルなど、お酒と一緒に楽しむ愛すべき大人のための焼き菓子・レシピ集。
目次
１ スイーツ―お酒と一緒に楽しみたい魅惑のスイーツ（小さなオープンアップルクラムパイ；アップルタルト；ラムケーキ ほか）
２ セミスイーツ―塩味がきいているけれどほんのりと甘みもあるセミスイーツ（リコッタチーズのアップルパイ；レーズン＆ピスタチオ、オリーブのビスコッティ；チェダーチーズのポピーシードブレッド ほか）
３ セイボリー―塩味がきいたお食事系の焼き菓子セイボリー（ブルーチーズのアップルパイ；キャラメリゼオニオン＆オリーブのオープンパイ；ベーコン＆リーキのミニキッシュ ほか）
著者等紹介
平野顕子［ヒラノアキコ］
松之助オーナー。京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。４０代後半でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。料理研究家シャロン・ジーンさんと出会い、大学で勉強するかたわら、１７世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中で転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ナディ
20
再読。ついつい図書館で目にとまった。美味しそうだけど、作り方はさっぱりし過ぎ2016/10/17
ナディ
18
美味しそうだが、実際に食べてみないと想像できないものも多い。おしゃれな人が作るんだろうな2016/01/27
ゆき
1
ブルーチーズやリコッタチーズを使ったアップルパイや、塩味を使ったものなど珍しいものや変わったものが多い印象。2022/05/12
