内容説明
広島市内中心部にあるわけでもなく、駅前にあるわけでもなく、派手な広告宣伝を行っているわけでもない街のはずれの小さなお店、「お好み焼きひらの」。お店の前には今日も行列ができ、食べ終わったお客さんはみんな笑顔で帰っていく。サンフレッチェ広島、広島東洋カープの多くの選手、広島皆実高校、広島大学医学部などの学生たち、そして、県外からご近所からお客が途切れない「お好み焼きひらの」繁盛のヒミツがここにある。
目次
第１章 おばちゃんはお好み焼きの夢をみる―ひらの名物ダブダブってなに？
第２章 小商い繁盛のコツ―ひらのルールの秘密
第３章 創業２５年宣伝広告費ゼロ円―その理由とは？
第４章 ただ焼くしかなかった―もし失敗したら…なんて考えなかった
第５章 小さなお店が繁盛する６つのコツと失敗する６つのワケ
第６章 鉄板力は生きる力
著者等紹介
平野満代［ヒラノミツヨ］
お好み焼きひらの店主。広島県生まれ。平成元年広島市南区皆実町に「お好み焼きひらの」開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Hikari Sakai
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★★ 広島で有名なお好み焼き屋「ひらの」の店主が書いた自叙伝的な本。人生の総括として出版した傾向があり、読んで得るものはあまりないかも。「ひらの」に興味がある方は一読してみては。すぐ読めるし。2014/06/14
ナカシー
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大好きな広島のお好み焼き、ひらののおばちゃんの熱い思いが詰まった一冊でした。またアマゾンでお好み焼き注文しよう。2014/05/10
