一生幸せになれる料理１４７ お魚イラストレシピ大百科

大垣 友紀惠【著】

つり人社（2022/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 384p／高さ 21cm
• 商品コード 9784864473866
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

出版社内容情報

大垣友紀惠［オオガキユキエ］
著・文・その他/イラスト

内容説明

クジラと海の魚が機体いっぱいに描かれたＡＮＡ「マリンジャンボ」を１２才でデザインした天才少女は今、デザイン界の第一線で活躍。一方、魚を愛するあまり、釣りに夢中になり釣魚料理がライフワークに！ドトウの１４７レシピ。

目次

アジ
タチウオ
アマダイ
イサキ
イナダ
アカイサキ
クロダイ
カワハギ
ウマヅラハギ
マダイ
カサゴ
イシモチ
マハゼ

著者等紹介

大垣友紀惠［オオガキユキエ］
千葉県市川市生まれ。１２才から、デザイン、文章、音楽の３つの分野で、日本一を受賞。ＡＮＡ機体デザインコンテストで最優秀賞。クジラと海の仲間たちを描いた「マリンジャンボ」は全ヒット。第４３回読売新聞全国小中学校作文コンクール特選・文部大臣奨励賞。佐治薫子氏指揮のオーケストラにフルート奏者として参加、全国学校合奏コンクールで内閣総理大臣賞。現在は、デザイナー、アーティスト、アートディレクターとして、第一線で活躍。企業のキャラクターやシンボルマーク、イラスト、絵本、テキスタイル、アートイベント、パッケージや広告のアートディレクションなど、幅広い分野の作品を世に送り出している。２０１５年Ｃａｍｐａｉｇｎ　Ａｓｉａ　Ｐａｃｉｆｉｃが選ぶ、アジアで注目のクリエイター４０才以下の４０人「４０　ｕｎｄｅｒ　４０」、２０１９年英国のデザイン賞Ｄ＆ＡＤイラストレーション部門ｓｈｏｒｔｌｉｓｔ選出など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

魚の捌き方やレシピをイラストで紹介。魚を余すことなくここまで食べられると驚くほど、分かり易く書かれている。魚料理ってワンパターンになりやすいけれど、色々作ってみたいと思える、魚愛を感じる１冊だった。

2023/07/08

[たまきら]

おお、これは楽しい！釣りをする人が一番楽しめる内容だと思いますが、ここに登場する魚をよく食べる人にとっても「へえ！」と思える調理法がたくさん登場すると思います。我が家はタチウオが食卓に上がらないのですが、骨せんべいが作ってみたいので、夫に旬が終わる前に買ってきてもらおうかなあ…。

2023/08/06

[fukumasagami]

本書は、魚をまるごと一匹の姿から、さばき、料理するところまで、そして、和風、洋風、さまざまなバリエーションが作れるように、わかりやすく、ゆかいなイラストで描きました。料理の写真は、釣ってきた魚をその日にさばき、食べる直前に撮影した、まさに、おいしさのリアルです。一生幸せになれる料理147、ぜひ楽しんでいただければ幸いです。そして、ここには「いとしい」も、詰まっています。美しい海、愛しい魚、環境に感謝し、大切にしたいと考えています。釣った魚は、あますところなく、いただきます。愛するものたちが、ずっとずっと…

2024/05/05

[anne＠灯れ松明の火]

読友さんご紹介で、隣市分館にあったので予約。厚み３㎝の本を渡され、ビックリ！　なんと384ページ。でも、以前、体操の本で見た、糸綴じのしっかり開く製本なので、とても見やすい。（レシピや体操本はこの製本でお願いしたい！）そして、写真、イラストが多く、楽しい。さかなクンを思い出す、見事な魚のイラスト。魚のさばき方なども、イラストでわかりやすく説明。魚好き、釣り好きな人などはたまらないだろう。私は……料理には至らず(笑)　「すごい～～！」と言いながら、眺めて楽しんだ。

2023/01/17

[サラダボウル]

時々、魚を一尾丸ごと買います。なぜか妙にテンションが上がりストレス解消になります。本書は豊富なレシピと楽しいイラストが魅力。著者の海や魚への愛が溢れていて、途中で図鑑を夢中で読んでる気持ちに。カサゴの仲間に「ウッカリカサゴ」がいるとか、魚の形の骨の写真（イナダとかイサキとか）など、海と魚、魚料理を愛する人には、確かに一生幸せになれるかも！です。

2023/07/22