フィリピンのサリサリストア―流通構造と人々のくらし

舟橋 豊子【著】

五絃舎（2021/08発売）

• サイズ A5変判／ページ数 188p／高さ 22cm
• 商品コード 9784864341363
• NDC分類 673.7

内容説明

フィリピンの零細小売業サリサリストアの実態と流通チャネルにおける役割を解明。

目次

序章
第１章　ＢＯＰ市場とフィリピン市場への可能性
第２章　フィリピンにおける小売業の現状と変遷
第３章　チャネルの検討と加工飲料食品
第４章　サリサリストア
第５章　農漁村のサリサリストア
第６章　都市部のサリサリストア
第７章　製造会社におけるサリサリストアの役割
終章　本書のまとめと今後の課題