材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ

長谷川 あかり【著】

飛鳥新社（2023/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784864109734
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

いま料理界で一番話題の料理家
・長谷川あかりさんレシピ最新刊!!!

用意するのは「野菜１つ＋メインたんぱく質食材１つ」のたった２つだけ。

ひとり暮らしをはじめたばかりの
自炊初心者さんから料理好きさんまで、
「…これ、ホントに私が作ったの?」と、
ひと口食べたら誰もが思わず驚く
「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」60品を収録しました。

もちろん「SNS未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。

内容説明

大人気バズレシピはもちろん、ＳＮＳ未掲載書き下ろしレシピも多数収録！！

目次

１　肉×野菜のおかず（手羽元と玉ねぎのビネガー煮込み；鶏肉とパプリカのくたくた　ほか）
２　魚介×野菜のおかず（たらとほうれん草のオイル蒸し；鯛とたけのこのナンプラーバター炒め　ほか）
３　卵・大豆素材×野菜のおかず（小松菜と卵の煮びたし；厚揚げとなすのにんにく梅みそ煮；パセリ豆腐炒め；豆腐とほうれん草のたらこ豆乳クリーム煮；蒸し豆腐のにんじんあんかけ）
４　具たっぷりスープとワンボウルごはん（鶏肉とレタスの塩レモンスープ；たらと塩昆布、長ねぎの韓国風スープ　ほか）

著者等紹介

長谷川あかり［ハセガワアカリ］
１９９６年、埼玉県生まれ。料理家、管理栄養士。１０歳から子役タレントとして活動。芸能活動引退後、大学で栄養学を学び管理栄養士の資格を取得。２０２２年から始めたＳＮＳでのレシピ投稿が大反響を呼び、瞬く間に人気アカウントに。雑誌やＷＥＢのレシピ満載、料理イベントへの出演など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[tulip]

作ってみました。まずは表紙の『スペアリブとかぼちゃやわらか煮』。料理酒とにんにくが素材の味を引き立てて美味しい。お次は『牛肉とごぼうの白みそ煮』。甘めの優しい味でホッとする。何より冷蔵庫で残っていた白みその使い道が出来て良かった。そして本日は『鶏ももとオクラのフリカッセ　カレー風味』。野菜は、しめじとピーマンに変更。カレー風味のクリームソースで、街の洋食屋さんのような仕上がりに満足。明日は何にしよう？『いわしとおろしれんこんのつくね』か『鶏むね肉と長いもの梅バターソテー』？難しくないのに美味しいレシピ。

2024/05/29

[skr-shower]

他地区図書館本。材料2つと言う割り切り方が良いのかも。

2024/05/30

[Hoshiduru]

材料、工程少なめで初心者には助かる。材料の入手難度は微妙(「これなら家にありそう！」って材料だけのものはほぼ無かった)。野菜も確実に入れるので栄養面でも安心。ただ一品ものとかはあまり無い上このおかずたちだけを組み合わせて献立を作れる感じでも無いし、「美味しそう〜」とはなるけど「これ作ろう〜」の方で個人的にめちゃくちゃ惹かれるものはそんなにだったかも。同著者の別本の方が、そういう意味では面白かったけど、こちらの方が実用的かな。

2025/04/26

[藍]

作ってみよう。

2024/06/03

[星]

2023/10/08

2023/10/08