出版社内容情報
本書は、これから「お店屋さん」を始めたい方に向けて、すぐに実践できる「店舗のつくり方」を紹介。
家族経営だからできる、ほっとする「店舗運営」の秘訣を、どうぞお楽しみください。
内容説明
本書は、これから「お店屋さん」を始めたい方に向けて、すぐに実践できる「店舗のつくり方」を紹介。
目次
第１章 お店屋さんのつくり方（レストラン編）
第２章 お店屋さんのつくり方（雑貨・カフェ編）
第３章 お店を流行らせる方法（集客の仕方）
第４章 お店を継続させるためのコツ
第５章 小さな組織だからできた自由な働き方
第６章 「大手町のカレーライス屋さん」―東京・大手町でカレー姉妹と呼ばれる
著者等紹介
櫻澤香［サクラザワカオリ］
長崎県出身。起業家。作家。研修講師。金融業界での事務職を経て、ルイ・ヴィトン・ジャパンへ転職。常にトップの売上成績を保持。その後、グローブ・トロッター・ジャパンの営業部長として、国内、海外の店舗展開を手掛ける。２００５年に独立。レストラン、カルチャースクール、旅行代理店の経営を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
