目次
１ １日の始まりは元気な朝食から（ダディーのパンケーキ；フレンチトースト ほか）
２ 手早くおいしくスピードクッキング（ブロッコリーサラダ；チキン（またはエビ、カニ）のアルフレッド ほか）
３ みんな集まれ！パーティ料理（ホットウィング；ミートボール ほか）
４ ザ・ビッグイージー／ニューオリンズを召し上がれ（ジャンバラヤ；エビ（またはカニ、ザリガニ）のエトゥフェ ほか）
５ ごちそういっぱい！ホリデイクッキング（ブラックアイドピー；ポーク・チットリングス ほか）
著者等紹介
レイノルズ，アンドレ［レイノルズ，アンドレ］［Ｒｅｙｎｏｌｄｓ，Ａｎｄｒｅ］
１９６０年人種隔離法の残るアラバマ州アニストン市に生まれる。父はキング牧師とともに公民権運動に深くかかわったＤｒ．ニムロッド・レイノルズ（１７ｔｈストリートバプテスト教会牧師）。アラバマ大学でコンピューターサイエンス専攻。２２年間にわたりＩＴ業界で活躍する一方、音楽牧師として多くの教会で奉仕、ミュージックディレクターとしてゴスペルクワイヤ、シンガーの指導を行う。１９９３年、１７ｔｈストリートバプテスト教会にて父レイノルズ牧師によりゴスペル音楽宣教師と任命され、以降音楽をたずさえ世界各地にキリスト教を伝える働きを始める
大宮玲子［オオミヤレイコ］
２００３年、ゴスペルに出会う。地元教会のクワイヤに所属し、コンサート、ワークショップに参加するうち、ゴスペルの本場アメリカ・アラバマ州に渡り、現地での伝道活動に加わる。現在、日本国内でＴＰＷを支援するＴＰＷ ＪＡＰＡＮのスタッフとして活動するほか、ゴスペル出版アルファ・プレスを主宰。英会話スクール「ミエインターナショナル」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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