フードスペシャリスト資格認定試験問題集〈２０１１年版〉

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フードスペシャリスト資格認定試験問題集〈２０１１年版〉

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  • サイズ A5判／ページ数 214p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784863590298
  • Cコード C2036

目次

フードスペシャリスト試験制度について
問題編（フードスペシャリスト論；食品の官能評価・識別論；食物学；食品の安全性；調理学；栄養と健康；食品流通・消費；フードコーディネート論）
解答・解説編

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