内容説明
明治から終戦後までの、今では考えられない日本の食生活。後生に遺すべき食の聞き書き集、四国版。
目次
第１章 愛媛県（今治市；松山市；大洲市；久万高原町；内子町；四国中央市；新居浜市；宇和島市）
第２章 高知県（檮原町；中土佐町；日高村；仁淀川町；いの町；佐川町；土佐町；大川村；宿毛市；香美市）
第３章 徳島県（美馬市；三好市；つるぎ町；神山町；吉野川市；東みよし市）
第４章 香川県（まんのう町；高松市）
著者等紹介
渡辺裕二［ワタナベユウジ］
昭和３０年（１９５５）生まれ。新聞記者を経てフリーライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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