内容説明
料理はニガテ…という人ももっと料理が好きになる。料理上手なるためのコツが満載。
目次
１ 料理を始める前に（料理は愛情！これ本当；料理をするシチュエーションを考える ほか）
２ キッチングッズをそろえよう（料理をする気持ちをグッと上げるグッズ；最低限必要なもの ほか）
３ 覚えておきたい料理のコツ（計量スプーンの使い方・量り方；計量カップの使い方・量り方 ほか）
４ お手軽食材を使いこなそう（かなり使える冷凍食品；便利な冷凍保存 ほか）
５ さっと作れる簡単レシピ（献立の立て方；簡単豪華レシピ集 ほか）
６ さらに料理上手になるために（料理上手になる３か条「学ぶ・実践・伝える」；同じ料理を３回作る―忠実に再現→ある材料をプラス→自分の料理に ほか）
著者等紹介
尾田衣子［オダキヌコ］
料理研究家。大学卒業後、働きながら料理教室に通い、料理の基礎を学ぶ。その後、フランス料理を深く学びたいとル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。イタリア・フィレンツェにて、家庭料理コース修了。現在は、フランス・イタリア家庭料理や簡単にできるおもてなし料理を中心に、渋谷と横浜で、料理教室「Ａｓｓｉｅｔｔｅ ｄｅ Ｋｉｎｕ（アシェット ド キヌ）」を主宰。外部講師をはじめ、テレビ出演、雑誌・企業へのレシピ提供などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アイ
1
超ドシロウトのわたしですら、目新しい情報はなかった。でも、にんにくは茹でてから、しょうがは皮を剥いてから冷凍ってのが意外。きゅうりのおはな、かまぼこうさぎは、やってみたいかも。2011/08/18
