台湾夜市大全

三文字 昌也【著】

産業編集センター（2026/06発売）

• サイズ 46判／ページ数 224p／高さ 19cm
• 商品コード 9784863114906
• NDC分類 673.7
• Cコード C0026

出版社内容情報

＼著者TV出演で話題沸騰！／
牡蠣オムレツ、さつまいもボール、麻雀ビンゴ、酒瓶釣り、ネイルに占いまで！
多種多様な台湾夜市の屋台を豊富なカラー写真で紹介。

さらに、夜市の裏側や歴史、最新事情も徹底解説！
「台湾夜市の成り立ちって？」
「水道・電気・ガスはどうしているの？」
「昼間、屋台はどこにあるの？」
「日本でも夜市はつくれる？」

都市空間と人や街との関わりを研究する都市デザインの専門家が、
日々進化、流動し続ける夜市の知られざる魅力に迫ります。


【目次】

１章　夜市には何があるのか
２章　夜市はどこにあるのか
３章　夜市はどうやってできてきたのか
４章　夜市を成り立たせる仕組みとは
５章　夜市はどう描かれてきたのか
６章　夜市はこれからどうなるのか

内容説明

グルメ、ゲーム、美容、占いなど多種多様な屋台から露店の成り立ち、インフラの謎までとことん紹介。

目次

１章　夜市には何があるのか
２章　夜市はどこにあるのか
３章　夜市はどうやってできてきたのか
４章　夜市を成り立たせる仕組みとは
５章　夜市はどう描かれてきたのか
６章　夜市はこれからどうなるのか

著者等紹介

三文字昌也［サンモンジマサヤ］
都市デザイナー。博士（工学）。２０２５年より東京藝術大学建築科助手、東京大学大学院都市デザイン研究室特任研究員。台湾の都市計画史・銭湯や夜市などの生活施設を研究しながら、２０１８年に合同会社流動商店を起業、国内外で都市空間設計、計画策定などを手掛ける。２０２３年にはＴＢＳ『マツコの知らない世界』に出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[akihiko810/アカウント移行中]

台湾夜市についてのガイド本であり、それだけでなく夜市についての多面的な分析・考察をした本。印象度B＋　　食べ物、飲み物の露店屋台だけでなく、ピンボール、麻雀ビンゴなどの遊戯、雑貨、ネイル、占い、ビンロウ…。ありとあらゆる店が出店される台湾夜市。台湾全土に、３００以上存在する（観光夜市も含める）という。　図書館でみかけて手に取った本だが、これは当たりの本だった。　台湾には行ったことがないのだが、飯も旨いらしいし、ぜひ一度行ってみたいわん。

2026/08/03

[mim42]

本書は台湾夜市についての単なるガイド本ではなく、夜市についての多面的な分析・考察集である。と書くと堅苦しい書物のように聞こえるがそうではない。イラストや写真が数多く掲載されており分かりやすい。文字組や配置も工夫されている。何より装丁が素晴らしい。その道の素人である私には分からないが何やら得体の知れない紙がふんだんに使われている。カラー光沢紙？なのに指紋が残らないページや厚切りポテチのようなギザギザのボール紙的なページがあるかと思いきや極薄のページや所謂普通の紙もあり。今度この本を手に台湾を歩こうと思う。

2026/07/21

[しんい]

台湾の夜市を、都市デザインの研究をなさっている方がいくつかの観点から解説しています。夜市といえばグルメですが、誰が遊ぶのと思っていた射的など様々なゲーム台の運営にまで迫っていて、作ったり直したりしているメーカーにまで行かれていて、これは他の方にはあまりない視点だなと思いました。紫色の変わった手ざわりの箇所は老眼にはつらいですが、電子版よりかは書籍で読まれることをオススメします。ちなみに現地で意識して観てましたら、けっこう多くの老若男女がゲーム台で真剣に楽しんでいて、目からウラコでした。

2026/09/15

[スプリント]

有名な台湾の夜市のガイド。 雑然とした雰囲気がとてもよい。

2026/09/05

[みい]

何でもありそう。楽しくなる、

2026/09/05