台湾夜市大全

三文字 昌也【著】

産業編集センター（2026/06発売）

• サイズ 46判／ページ数 224p／高さ 19cm
• 商品コード 9784863114906
• NDC分類 673.7
• Cコード C0026

出版社内容情報

＼著者TV出演で話題沸騰！／
牡蠣オムレツ、さつまいもボール、麻雀ビンゴ、酒瓶釣り、ネイルに占いまで！
多種多様な台湾夜市の屋台を豊富なカラー写真で紹介。

さらに、夜市の裏側や歴史、最新事情も徹底解説！
「台湾夜市の成り立ちって？」
「水道・電気・ガスはどうしているの？」
「昼間、屋台はどこにあるの？」
「日本でも夜市はつくれる？」

都市空間と人や街との関わりを研究する都市デザインの専門家が、
日々進化、流動し続ける夜市の知られざる魅力に迫ります。


【目次】

１章　夜市には何があるのか
２章　夜市はどこにあるのか
３章　夜市はどうやってできてきたのか
４章　夜市を成り立たせる仕組みとは
５章　夜市はどう描かれてきたのか
６章　夜市はこれからどうなるのか

内容説明

グルメ、ゲーム、美容、占いなど多種多様な屋台から露店の成り立ち、インフラの謎までとことん紹介。

目次

１章　夜市には何があるのか
２章　夜市はどこにあるのか
３章　夜市はどうやってできてきたのか
４章　夜市を成り立たせる仕組みとは
５章　夜市はどう描かれてきたのか
６章　夜市はこれからどうなるのか

著者等紹介

三文字昌也［サンモンジマサヤ］
都市デザイナー。博士（工学）。２０２５年より東京藝術大学建築科助手、東京大学大学院都市デザイン研究室特任研究員。台湾の都市計画史・銭湯や夜市などの生活施設を研究しながら、２０１８年に合同会社流動商店を起業、国内外で都市空間設計、計画策定などを手掛ける。２０２３年にはＴＢＳ『マツコの知らない世界』に出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。