ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション

ギャンブル五月【著】

産業編集センター（2011/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 91p／高さ 26cm
• 商品コード 9784863110649
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

NYの人気店で修行したケーキ・デコレーターが贈るレシピ集。
『SEX AND THE CITY』のキャリーが食べた、あのカップケーキが
簡単に作れます！

著者はニューヨークの人気ケーキ・ショップ
「マグノリア・ベーカリー」でケーキ・デコレーターとしての修行を積んだ人物。
『SEX AND THE CITY』や『プラダを着た悪魔』に登場する
カップケーキを制作した人でもあります。
そんな彼女が贈る、ニューヨーク仕込みのカップケーキ・レシピ集。
可愛らしくて華やかなカップケーキが簡単に美味しく作れます。

Chapter1　ベーシック・カップケーキ
バニラ・カップケーキ
コーヒー・カップケーキ
レモン・カップケーキ
オレンジ・カップケーキ
バニラチョコ・カップケーキ

Chapter2　クリームチーズ・カップケーキ
レモン・クリームチーズ・カップケーキ
ココナッツ・カップケーキ
ラズベリー・クリームチーズ・カップケーキ
キャロット・カップケーキ
オレンジ・クリームチーズ・カップケーキ

Chapter3　チョコレート・カップケーキ
基本のチョコレート・カップケーキ
ダブルチョコレート・カップケーキ
チョコミント・カップケーキ
ラズベリーチョコレート・カップケーキ
モカ・カップケーキ
チョコバニラ・カップケーキ

Chapter4　スペシャル・カップケーキ
抹茶カップケーキ
クッキー＆クリーム・カップケーキ
ストロベリー＆クリーム・カップケーキ
アールグレイ・カップケーキ
レッドベルベッド・カップケーキ

Tips
カップケーキのABC
クリームチーズ・アイシングのABC
チョコレート・カップケーキのABC
ホイップド・アイシングのABC

Column
マグノリア・ベーカリーとの出会い
『SEX AND THE CITY』がやって来た！
プラダを着たカップケーキ
トム・クルーズのストロベリー・ショートケーキ

Idea
バースデー・カップケーキ
ウェディング・カップケーキ
クリスマスとバレンタイン

【編集者からのコメント】
日本の一般家庭で本場の味を簡単に再現するために、
試行錯誤を重ねながらまとめたレシピ集。
たどり着いたのはお米の計量カップで量るという方法。
誰でも簡単に、美味しくて可愛らしいカップケーキが作れます。
掲載カップケーキは全部で21種類。ハリウッドセレブとの思い出が詰まったケーキや、
有名ドラマや映画の１シーンを飾ったケーキなどの、興味深いエピソードもご紹介。
眺めて楽しく、読んで面白く、何より、作って美味しいレシピです。

【著者紹介】
茨城県生まれ。同志社女子大学短期学部卒業後、渡米、ニューヨーク州立大学編入。
卒業後ニューヨークにてヘナ・アーティストやミュージシャンとして活動する傍ら、
カップケーキの本家本元「Magnolia Bakery ®」にて
1998～2004年までの6年間ケーキ・デコレーターとして修行を積む。
2006年渡英。現在はロンドン郊外の自宅でケーキ・ビジネス「Butterdrop」を立ち上げ、
カップケーキ・レッスンやケーキデコレーション・レッスンを中心に活動中。

内容説明

『ＳＥＸ　ＡＮＤ　ＴＨＥ　ＣＩＴＹ』のキャリーが食べたあのカップケーキが簡単に作れます！お米の計量カップを使った簡単、美しいカップケーキ・レシピ。ＮＹの人気店で修行したケーキデコレーターが贈るカップケーキ・レシピ集。

目次

１　ベーシック・カップケーキ（バニラ・カップケーキ；コーヒー・カップケーキ　ほか）
２　クリームチーズ・カップケーキ（レモン・クリームチーズ・カップケーキ；ココナッツ・カップケーキ　ほか）
３　チョコレート・カップケーキ（基本のチョコレート・カップケーキ；ダブルチョコレート・カップケーキ　ほか）
４　スペシャル・カップケーキ（抹茶カップケーキ；クッキー＆クリーム・カップケーキ　ほか）

著者等紹介

ギャンブル五月［ギャンブルサツキ］
茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業後、渡米、ニューヨーク州立大学編入。卒業後ニューヨークにてヘナ・アーティストやミュージシャンとして活動する傍ら、カップケーキの本家本元「Ｍａｇｎｏｌｉａ　Ｂａｋｅｒｙ」にて１９９８～２００４年までの６年間ケーキ・デコレーターとして修行を積む。２００６年渡英。現在はロンドン郊外の自宅でケーキ・ビジネス「Ｂｕｔｔｅｒｄｒｏｐ」を立ち上げ、カップケーキ・レッスンやケーキデコレーション・レッスンを中心に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[山田佳江]

海外ドラマに出てくるようなニューヨークスタイルのカップケーキ。バタークリームとクリームチーズだけ作れるようになれば応用が効きそう。

2013/09/08

[かほpool]

可愛い!カラフル!

2013/01/25

[Ayaka]

何度読み返して想像したことでしょうか。可愛いくて絵本の中のケーキみたいで、それを作って笑顔が見れる喜びを

2012/01/31