感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まろ
4
オリーブオイルは体に良くも悪くもない。リノール酸は血糖値をなかなか下げない。先日ココナッツオイルの本を読んでとても体にいいと学んだのにこの本ではおすすめしない油になっていた。亜麻仁油、しそ、えごま油はよく、加熱して使っても大丈夫らしい。牛脂、ラード、バターは体に良い。2016/11/16
よっしー
4
★★★☆カミさんが関心を持ったので購入。サラダ油はなんとなく体にはよくないと認識していたが、オリーブオイルは意外だった。いい油は、えごま油、しそ油、亜麻仁油。それとさかなと葉野菜からもとれると。この類の本は１００％信じてはいけないのだろうが、自分は気にかけておこう。2015/04/11
笑う狐
2
いろんな情報が飛び交っているからね…自分なりに取捨選択して取り入れようと思う。オリーブオイルについては、読んでみると、特に健康効果は期待できないってことらしい。やめなさい！ってまで言うのは言い過ぎ(読者の目をひくため？)かな…。でもまぁ丁度オリーブオイルきれそうなので次はえごま油&アマニ油買ってきてみたいと思う。実際、アマニ油メチャ旨いし！2015/07/04
緑金魚
2
健康に良い油がブームらしくオメガ3を含む油について書かれた本を何冊か読みました。そのうちの一冊。わかりやすく、興味深く読み終えましたが、他の本では問題視されていたBHAについて触れておらずバターを勧めていたのは何故なんだろうと思いました。やはり気になる事柄については色々な情報を集めて自分なりに取捨選択しなければいけないなと思いました。2015/06/08
さゆ
1
リノール酸を減らしリノレン酸を増やそうという話。 えごま、しそあぶら、亜麻仁油をとるべき。また読みたいが、この本を例に出しながら、えごま、あまには加熱を絶対してはいけないと唱えているネット記事もあるので、加熱は控えてみる。2023/05/08
