内容説明
家族や仲間がそろったら、今夜は鍋にしましょう！寄せ鍋、しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、野菜の鍋、多国籍風の鍋など、オリジナルレシピも満載。今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方など、役に立つ解説つき。
目次
第１章 定番の鍋
第２章 郷土の鍋―人気店の味
第３章 魚の鍋
第４章 肉の鍋
第５章 野菜の鍋
第６章 多国籍の鍋
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ユウユウ
31
材料シンプルめの鍋が好きです。鴨鍋今度作ってみよう。2017/10/23
じゃんケンシロウ
1
冬はやっぱり鍋。2018/01/11
Akihiko Kimura
1
夏でも鍋好きなので、参考になります。同じ味だとさすがに飽きるので。でも、鍋は何でも入れられるので、とても健康食だと思うな。2015/08/15
