ねんきんごはん―年金暮らしのお助けレシピ

小林 まさみ/小林 まさる【著】

内外出版社（2026/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784862577764
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

年金暮らしの「長生き」お助けレシピ傑作選

年金は増えないのに、食材は値上げ！　朝、昼、晩のメニューを考えるのも面倒。年金世代の毎日の食事は悩ましいことばかり。だからといって、高齢者にとって安くて簡単であればいいというわけではありません。
おいしくて「健康」を考えた料理が大切です。
本書では、人気料理研究家の小林まさみさんと義父のまさるさんが、腕をふるった「ねんきんごはん」を提案してくれます。まさるさんは、なんと９３歳！　年金世代の気持ちを十分に理解して、とっておきのレシピを考えてくれました。
また、本書は年金暮らしの実家の親にも贈ってあげたい一冊。
「こんな料理本が欲しかった」と喜ばれるギフトになるでしょう。


【目次】

Part.1＜ホンネ編＞　ごはん作りのマンネリ化を何とかしたい！
献立を考えるのが億劫・だしをとるのが面倒・あと一品が思いつかない…etc.

Part.2＜健康編＞　体を気遣う年代だから料理も少し工夫したい！
肉の脂がヘビー・鶏肉をさっぱり食べる方法・魚料理のレパートリーを増やしたい…etc.

Part.3＜節約編＞　食費を抑えつつおいしいごはんが作れたら最高！
使いきれない４大野菜を食べきる・安い肉代表の豚こまをおいしく食べたい…etc

内容説明

簡単調理でラクラク。栄養満点ヘルシー。安い食材でおいしく。年金世代の食事の「困った」を解決！人気料理研究家の健康になる長生きレシピを全部お見せします！

目次

１　ホンネ編　毎日作らなきゃいけないけど…ごはん作りのマンネリ化をなんとかしたい！（献立を考えるのがおっくうです…；カレーは手軽で好きだけど、いつも同じで…；だしをとるのが面倒です；「あと一品あれば」のときに何も思いつかなくて…）
２　健康編　血圧、コレステロール…などなど体を気遣う年代だから料理も少し工夫したい（肉の脂がヘビーに感じるようになりました…；鶏肉をヘルシーに食べる方法を知りたいです；歳のせいか肉がかたくて食べにくくて…；体にいい魚料理のレパートリーを増やしたいです；気になる糖質。ラクに減らせる方法はある？；たんぱく質はとりたいけど、肉や魚はちよっと…；野菜不足をラクに解消するレシピを知りたい；高血圧気味で塩分が気になります）
３　節約編　ムダを出さない！食費を抑えつつおいしいごはんが作れたら最高！（使いきれない４大野菜をムダなく食べきりたい！；ハンパ野菜を忘れてダメにすることが多くて…；安い肉代表の豚こま。おいしく食べるレシピをもっと知りたい！；価格安定の大豆製品でボリュームおかずを作りたい）

著者等紹介

小林まさみ［コバヤシマサミ］
料理研究家。会社勤めをしながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家、フードコーディネーターのアシスタントをつとめ、独立。現在は料理教室、雑誌、テレビで活躍するほか、企業のレシピ開発、イベントなどでも活動中

小林まさる［コバヤシマサル］
小林まさみの義父で、定年後７０歳から調理アシスタントをつとめる。親しみやすいキャラクターが人気となり、シニア料理家としても活動を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。