内容説明
おうちで作るから安心。だからこそおすすめしたい、ホームベーカリー・レシピ本。ベストな配合で、ホームベーカリー初心者でも、簡単においしく焼き上げられる。野菜、雑穀、豆、ハーブのあじわいたっぷりのパンがおいしい。
目次
野菜のパン（スパイシーコーンブレッド；ポモドーロ・にんじんピールブレッド ほか）
雑穀のパン（古代米ブレッド・キヌア生クリーム食パン；全粒粉ミルキーブレッド ほか）
豆、ごまのパン（黒みつ大豆食パン；豆腐枝豆パン ほか）
ハーブ、スパイスのパン（ゆかりパン；ハーブサラダブレッド・トマト・バジル・ナッツのパン ほか）
著者等紹介
上田まり子［ウエダマリコ］
１９６８年生まれ。日本女子大学家政学部卒。１９９７年からパンづくりを独学で始め、辻調製パン通信講座を修了。星天会（ホシノ天然酵母パン種を扱う事業者の組織団体）会員。自宅でパン教室を主宰している。同時に、金融機関ＳＥ職、大学コンピューターセンター研究員の経験をもとに、パソコンサロンをも開く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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小野 絹
2
連休ですもの、普通と違うことをやってみたい日曜日。この本の中から「コーンと黒胡椒のパン」。ピりっとふわっとおいしかった♪イースト菌を使ったのと天然酵母を使ったのと二通りが同じページに書いてある。2013/05/05
mayabooks
0
[購入]2015/04/15
まるー１
0
美味しそうだけども、材料が多くて、つくるのがめんどくさいかな。2011/03/08
