出版社内容情報
TPPにも負けない「強い農業」とは地産地消と有機農業だ。身近な資源を活かし、自給をベースにした循環型の地域づくりが明日を拓く
TPPを乗り越える「強い農業」とは、地産地消と有機農業
地域資源を活かした中山間地の豊かな取組み＝地域自給が明日を拓く
序 章 改めて地域自給を考える 桝潟俊子
１ 農山村における生存・生活基盤の危機
２ 地域自給の現代的意義
３ 原発被災地での農の営み
４ 土と自然、人につながり、ネットワークのもとで生きる
第?T部 中山間地の地域自給の実践と成果
第１章 木次乳業を拠点とする流域自給圏の形成 井口隆史
１ 生き字引・佐藤忠吉
２ 小規模酪農複合経営の形成と有機農業への試行錯誤
――第一期（一九五三～七一年）
３ 木次有機農業研究会の結成と風土に根ざした地域自給思想の確立
――第二期（一九七二～八一年）
４ 産消提携運動の拡大・深化とモノカルチャー化への対応
――第三期（一九八二～九六年）
５ 有機農業と流域自給・自立のシンボルとしての「食の杜」づくり
――第四期（一九九七～二〇一二年）
６ 流域自給圏安定に向けての課題と新しい可能性
第２章 地域資源を活かした山村農業 相川陽一
１ 山村に根ざした農のあり方
２ 小規模・分散・自給・兼業の価値を見直す
３ 弥栄の概要
４ 有機農業の展開
５ 山村自給農の継承に向けて
６ 山村の自給農は持続可能な社会のモデル
第３章 資源循環型の地域づくり
内容説明
地域資源を活かした農山村の取り組み、歴史と風土に根ざした自給農や地産地消、有機農業をめざす自治体政策…持続可能な自立した社会を創る。
目次
改めて地域自給を考える
第１部 中山間地の地域自給の実践と成果（木次乳業を拠点とする流域自給圏の形成；地域資源を活かした山村農業；資源循環型の地域づくり）
第２部 自治体と有機農業（自給をベースとした有機農業―島根県吉賀町；島根県の有機農業推進施策）
第３部 地域に広がる生産者と消費者の新たな関係（生産者と消費者による学習・交流組織の形成と展開―しまね合鴨水稲会；大学開放事業から生まれた生産者と消費者の連携）
これからの地域自給のあり方
資料 自給的農業としての有機農業―日本有機農業学会２０１１年度公開フォーラムｉｎ雲南
著者等紹介
井口隆史［イグチタカシ］
１９４３年生まれ。島根大学名誉教授、「たべもの」の会代表
桝潟俊子［マスガタトシコ］
１９４７年生まれ。淑徳大学コミュニティ政策学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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