内容説明
地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約３０年にわたる政策の全容を紹介。
目次
プロローグ 地産地消・有機農業・食育のまちづくり
第１章 学校給食を変える
第２章 市民活動を政策化する
第３章 地域と人を結ぶ
第４章 地産地消と食育と有機農業を結ぶ
第５章 有機農業的な農政を広げる
第６章 地域に有機農業を広げる
第７章 有機農業が生み出すビジネスや福祉
著者等紹介
安井孝［ヤスイタカシ］
１９５９年愛媛県今治市の兼業農家に生まれる。１９８３年神戸大学農学部卒業。今治市役所に入庁。２００４年農林振興課地産地消推進室長。地産地消運動、旬産旬食、学校給食の充実、食育、有機農業の振興などに取り組む。現在、今治市役所企画振興部企画政策研究室長。ＮＰＯ法人愛媛県有機農業研究会前理事長。有機ＪＡＳ登録認定機関協議会幹事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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