ワインをもっと極める！トリビア・クイズ６００

スタンジェル，キリアン【著】〈Ｓｔｅｎｇｅｌ，Ｋｉｌｉｅｎ〉/野澤 玲子【訳】

作品社（2009/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 277p／高さ 19cm
• 商品コード 9784861822261
• NDC分類 588.55
• Cコード C0077

内容説明

ワインの知識をもっと深めたいあなた、６００の難問に挑戦してみませんか？クイズの解答には、ブドウ畑の土壌の特徴、生産地特有のブドウ品種名、生産地域や畑の格付け、醸造法、世界のワイン生産者に至るまで、トリビア情報が満載！あなたの知識を試しながら、ワインにまつわる正確な情報、知られざる生産地、醸造用語などを、一気にマスターしましょう。

目次

問題
解答

著者等紹介

スタンジェル，キリアン［スタンジェル，キリアン］［Ｓｔｅｎｇｅｌ，Ｋｉｌｉｅｎ］
ホテルおよびレストランの経営者、監査役。ミシュランで多数の星を獲得しているホテル・レストラン・チェーン「ルレ・エ・シャトー」で豊富な経験を積む。フランス最優秀職人賞審査員。Ａｃａｄ´ｅｍｉｅ　ｄ’Ｏｒｌ´ｅａｎｓ‐Ｔｏｕｒｓの美食学（ガストロノミー）教授

野澤玲子［ノザワレイコ］
翻訳家。東京女子大学英米文学科卒業。（社）日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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