内容説明
「立ち飲み屋」なら１５０万円、レストランなら３００万円から。高い投資効率＆優雅なオーナー生活があなたを待っている。失敗しない飲食店への投資ノウハウを全公開。
目次
第１章 あなたにもできる！飲食店投資（飲食店投資の意味；身近になった飲食店投資 ほか）
第２章 実践編・店舗選びと初期投資費用の考え方（儲かる物件の探しかた；儲かる物件の条件 ほか）
第３章 実践編・開店準備と日常の運営、投資としての出口戦略（オーナーの仕事；店の運営を店長に任せるために ほか）
第４章 理論編・飲食店が儲かるポイント（外食産業の現状；飲食店経営のキホン ほか）
付録（飲食店経営専門のコンサルタント；居抜き物件を扱う不動産業者 ほか）
著者等紹介
岡本裕司［オカモトユウジ］
１９５７年生まれ。慶応義塾大学経済学部中退。３０歳の時、勤めていた会社を退職。独立して建設コンサルタントとして活動を始める。国土交通省から優秀技術者表彰等多数受賞するとともに、土木学会で環境をテーマの論文を発表するなど活躍。平成１１年株式会社イプを設立し、建設コンサルタント業のかたわら飲食業界に進出し、フレンチレストラン、イタリアンレストランを経営。平成１５年、飲食店経営コンサルタントとしても活動を開始する。現職、株式会社イプ代表取締役、有限会社環境技術取締役。資格、技術士（総合技術監理部門・建設部門）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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