内容説明
東北水田農業の現在の到達点。「構造」と「担い手」、そして「地域組織」。コメ政策転換の節目に問う学術的成果の総括。
目次
第１部 東北水田農業の構造と将来展望（水田農業政策の展開と東北水田農業―「食管遺制」からの脱却の諸相；東北農業の構造変動；米取引の事前契約と価格変動；東北水田農業の技術進歩；農地問題の新たな地平）
第２部 東北水田農業の担い手と将来展望（家族経営の継承；大規模水田作農業法人における雇用人材の確保・定着；水田作経営の家族経営における展望―「みどりの食料システム戦略」を前提とした考察；大規模借地経営（企業経営）の実態と展開―株式会社西部開発農産を事例に
集落営農
東北水田農業における畑作経営の動向と将来展望
東北水田農業経営における野菜作の展開と将来展望―野菜作に取り組む集落営農組織を対象として
東北地方における果樹経営の展開方向
東北水田農業における飼料生産と畜産経営）
第３部 東北水田農業の地域組織と将来展望（東北水田農業における農協事業の現状と課題；地域農業の多様な役割を担うＪＡ出資型法人；園芸後進地域における農協販売事業の特徴と課題；行政支援と公的技術普及；東北農山村の振興に向けた地域運営組織の課題と展望；東北における農産物直売所の特徴）
