目次
ダッチオーブン１つあれば何でもこなせる
ダッチオーブンの種類／アイコンの見方
Ｄｕｔｃｈ Ｏｖｅｎ Ｒｅｃｉｐｅｓ（カントリーオムレツ；グリーンピースのポタージュ／かぼちゃのポタージュ；プティ・サレの野菜添え ほか）
Ｏｕｔｄｏｏｒ Ｒｅｃｉｐｅｓ（ローストビーフ；仔羊スペアリブの蒸し焼き；ラムレッグのロースト；白身魚（すずき）のハーブ焼き）
著者等紹介
中山千賀子［ナカヤマチカコ］
ダッチオーブン料理研究家、日本ダッチ・オーブン振興会理事長。ダッチオーブンの機能とおいしさを伝える第一人者。主宰するダッチ・オーブン料理教室「アルカディア」は会員が全国で４００名を超える。ＴＢＳ「はなまるマーケット」、日本テレビ「ルートＦ」、ＮＨＫ「趣味悠々」に出演をはじめ、書籍や雑誌、イベント、企業セミナー、トークショーと幅広く活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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skr-shower
3
重さが肝の調理器具、しかし重い物は手に取る頻度が低くなる。スキレットでも重い･･･2019/12/23
