目次
第１部 基礎編（Ｗｉｎｄｏｗｓの基礎；ペイントの基礎；Ｗｏｒｄの基礎；Ｅｘｃｅｌの基礎；Ｐｏｗｅｒ Ｐｏｉｎｔの基礎；統計の基礎）
第２部 応用編（子どもの食事調査；１日の献立；Ｗｏｒｄによる食教育媒体などの作成；「日本食品標準成分表」の活用；「国民栄養の現状」の検証）
著者等紹介
原田昭子［ハラダアキコ］
名古屋工業大学建築学科卒業、同大学院中退。兵庫教育大学大学院自然系数学修了。兵庫大学建康科学部栄養マネジメント学科教授
近藤美樹［コンドウミキ］
名古屋工業大学計測工学科卒業。日本ユニシス株式会社のＳＥ（システムエンジニア）を経て、兵庫大学情報処理演習ＴＡ（ティーチングアシスタント）
鈴木生［スズキセイ］
福井工業大学電気工学科電子工学専攻情報処理コース卒業。兵庫大学情報処理演習元ＴＡ（ティーチングアシスタント）。加古川市元情報教育指導補助員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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