内容説明
この「気構え」さえあれば、どこでも生きてゆける。ボヤボヤするな、クヨクヨするな、気を張れ、気を配れ、強くなれ。
目次
どんな職業であれ、「使われ上手」は必ず伸びる
感謝の気持ちは、今返せ
学校で学ぶもよし、社会で学ぶもよし
わからないことは、その場で聞け！ひとつ笑われて、ひとつ覚えろ
たかが冷蔵庫の開け閉めだが、そこにすべてが表われる
若いうちに本職をもて、それが生きがいにつながる
自分の決断、自分の責任。まっとうな姿で精を出せ
昨日も明日もない、今日一日をどう過ごすか
目的をつくれば、仕事のグチは出てこない
余計な執着と責任感は、仕事を楽しむ邪魔になる〔ほか〕
著者等紹介
道場六三郎［ミチバロクサブロウ］
１９３１年、石川県生まれ。故郷の鮮魚店で仕事をしながら本格的に料理の世界に入る。和食の伝統にとらわれない変幻自在な発想が、料理界に鮮風を吹き込み、テレビ「料理の鉄人」の活躍によって、その心意気を全国に示すこととなった。現在も新しい料理に挑戦しつづけている不撓不屈の料理人である
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感想・レビュー
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MAGASUS藤丸
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様々なビジネスや人生訓にもなる男。いや人間「道場」の書。何故彼が料理の鉄人で勝ち続けられたのか？様々な経験と素養と修行の裏話が面白かった。2009/08/08
