目次
第１章 炭焼きの概観
第２章 炭窯造り
第３章 黒炭を焼く
第４章 白炭を焼く
第５章 久米南町の炭焼き
第６章 鏡野町の炭焼き
第７章 新見市菅生の炭焼き
第８章 「製炭講習録」にみる炭焼き
第９章 炭焼き雑感
著者等紹介
立石憲利［タテイシノリトシ］
１９３８年、岡山県津山市で生まれる。長年にわたり民俗、民話の調査を続けている。採録した民話は約９０００話。民話の語りも行い、語り手養成のための「立石おじさんの語りの学校」を各地で開く。著書多数。日本民話の会会長、岡山民俗学会名誉理事長など。久留島武彦文化賞、岡山県文化賞、山陽新聞賞などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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