地球丸からだブックス ロージュース・レシピ―美と健康を手に入れるアメリカ発の食事法

いとう ゆき【著】

地球丸（2011/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 143p／高さ 19cm
• 商品コード 9784860673079
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

内容説明

「生」で食べて「酵素」を補給する食事法「ローフード」。そのドリンク版「ロージュース」のおいしいレシピが満載です。ロージュースの食習慣で、体の中から美しく健康に。

目次

１　ロージュース生活はじめよう！（生の野菜や果物を食べると、食物酵素が補える；生ジュース生活で、元気な胃腸と美肌を取り戻そう　ほか）
２　旬を飲む四季のロージュース・レシピ（この本で紹介しているロージュースのタイプ；春のジュース　ほか）
３　酵素ジュースで、らくらくダイエットプチ断食に挑戦しよう！（朝だけ断食；週末断食　ほか）
４　こんなときに飲みたい症状別ロージュース・レシピ（疲れ―グレープフルーツとメロンのスムージー・ごまミルク；風邪―みかん蓮根ジュース・いちご大根スムージー　ほか）

著者等紹介

いとうゆき［イトウユキ］
日本リビングフード協会代表。ベジタリアン料理研究家。重症のアトピー性皮膚炎を発症し、食事による体質改善を決意。東京・マクロビオティック料理教室「リマ・クッキングスクール」、カリフォルニア・Ｌｉｖｉｎｇ　Ｆｏｏｄ専門学校「Ｌｉｖｉｎｇ　Ｌｉｇｈｔ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ａｒｔ　Ｓｃｈｏｏｌ」、プエルトリコにある「Ａｎｎ　Ｗｉｇｍｏｒｅ　Ｎａｔｕｒａｌ　Ｈｅａｌｔｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ」、ニューヨークのベジタリアン専門料理学校「Ｎａｔｕｒａｌ　Ｇｏｕｒｍｅｔ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ」を卒業し、現在、日本で「日本リビングフード協会料理研究所ＬＩＶＥｇｇｉｅ’ｓ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[もーちゃん]

ナチュラルハイジーンに基づいたレシピなので安心して試せる。手作り酵素ドリンクを仕込んでみた。季節ごとの作物だともっといいんだろうけど、直売所で安く買えた果物・野菜で。キャベツのリジュベラックにも初挑戦。出来上がりが楽しみ。自分で作る酵素ジュース、意外と簡単。果物で仕込んでみた。いつか春の野草でも作ってみたいな。

2013/03/09

[姫川 涼＠パセリの子]

ジュースも料理なんだなあ、と。奥の深さにただ驚き圧倒されるばかりです。やってみたいなあ。

2012/10/19

[ybhkr]

ミキサーやジューサーは引っ越しで捨ててしまいました。とにかく洗うのが面倒。ジューサーは汚れ落ちにくいし、ミキサーは重たいし。子供の頃毎日母がジューサーでジュース作ってくれていたのはものすごいことだったんだなーと気づいた。とりあえず酵素ジュースを作りたかったのと、ジュースにしなくてもローフードで相性のよい組み合わせを知りたかったので購入。ジュース作らなくても勉強になる。こうして見るとアーモンドっていいんだなあ。日本人には油分が多すぎて肥満やニキビの原因になると聞いたけどどうだろ！カロリーも高めだし迷う・

2015/07/09

[葡萄びーだまがけん]

酵素のロージュース。季節の野菜・果物で試したくなりました♪

2013/04/19

[たまゆら]

ローフードの３週間モニターを体験中で、今は1週間め。朝はスムージー、昼･夜は欠かさずサラダ。サラダと一緒に普通にご飯は食べて良し。そんなわけで、スムージーのレシピ知りたさに図書館で借りてみた。季節ごとの酵素ドリンク、スムージー、生絞りジュース、スープのレシピが載っている。まぁ、今時はどんなレシピもネット検索でわかっちゃうので、別に読まなくてもいいかなとは思った。これでアトピー治ったらまじですごいけど・・・

2012/07/16