内容説明
味が簡単に決まって、身近な食材で作れてみんながおいしいって、いってくれる。素直にシンプルなお料理。
目次
１ しょうゆひとまわしでご飯がすすむおかず（あさじゃが；豚の紅しょうが焼き ほか）
２ 塩をぱぱぱっと、ふるだけのシンプルにおいしいおかず（根菜とえびのバター炒め；豚とチンゲン菜の炒めもの ほか）
３ 素材自体が調味料だから簡単に味が決まるおかず（ベーコンとアボカドのソテー；ベーコンと白菜のクリーム煮 ほか）
４ マヨネーズ、ケチャップ、ソースですぐできる、みんなが好きな味のおかず（鮭とエリンギのグラタン；とりレバーのピリ辛マヨネーズ炒め ほか）
５ いつも冷蔵庫にある材料で手軽に作るパスタとご飯（フルーツトマトパスタ；じゃこと小松菜のパスタ ほか）
著者等紹介
中島有香［ナカジマユカ］
大阪出身、新潟在住。８８年に渡仏。プロのためのフランス料理の学校と現地の家庭のマダムの料理教室に通い、さらにレストランでも働く。帰国後、女性誌や料理雑誌、ラジオなどでオリジナルの家庭料理を提案。新潟の豊富な食材を生かしたアットホームな料理教室が人気。利酒（ききざけ）師の資格も持つ。夫と娘の三人家族（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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yanae
28
タイトルに引かれて⬅ズボラですから(笑) 大分前に読んだのだけど、書いてる今はちょっとレシピ思い出せない…(^_^;)けど、読んだ当時は何品か作ってました。味付けがシンプルだったので覚えやすかったと思います。2015/03/17
ナツ
3
確かに簡単で、美味しそう！一度は難しいかもしれないが二、三回作れば覚えれそうなレシピで便利！写真もめっちゃ美味しそう！2016/02/28
しおり
2
簡単でおいしそう。フルーツトマトパスタ、斬新(´ω`)2012/04/22
蒼１２２８
0
図書館。キムチ餃子、簡単なのにおいしそう。表紙のアスパラ肉巻きは、普通に照り焼きだと思ったら、お肉にソースを塗って焼いてました。驚き。味はどんな感じかな？今度作ってみようと思いました。2015/11/29
コウママ
0
ホントに簡単そう。作ってみようと思った品多数。2012/01/15
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