内容説明
炊飯器の炊飯機能は、焼く、煮る、蒸すも得意ワザ。煮くずれや焼きすぎの心配なしで、きちんと手をかけた味わいに。また、保温機能は、パン生地作りや、卵蒸しなどが作れるスグレもの。炊飯器クッキングの元祖で、インターネットの人気情報サイトＡｌｌ Ａｂｏｕｔで爆発的な人気を誇る「料理のＡＢＣ」で知られる大石寿子さんの初のレシピ集。
目次
炊飯器でおいしいおかず（アラだいこん；焼き豚 ほか）
充実のごはんメニュー（ごちそうだいこんめし・竹の子の姫皮ごはん；わかめ入りあさりごはん・まいたけごはん ほか）
パンも中華まんもかんたんに焼けるんです（かんたんお釜パン；大きな大きなハンバーガー ほか）
ケーキもおやつもおいしく焼いちゃおう（お釜でショコラ；スノードームケーキ ほか）
著者等紹介
大石寿子［オオイシヒサコ］
東京の食品会社で働きながら調理師学校に通い、故郷の山形で調理師免許を取得。のほほんと前向きな性格で、レストランやおにぎり店を精力的に展開する。現在は料理研究に没頭する毎日。インターネット上で料理の基礎やおかず、お弁当などを幅広くガイドする「料理のＡＢＣ」は、サイト運営するＡｌｌ Ａｂｏｕｔの中でもぶっちぎりのアクセス数を誇る
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ジャッキー
2
コンロに張りつかずに作れるというのは魅力だが、炊飯器が2台ないとご飯とおかずを作るのは大変なのではなかろうか？おいしいご飯を土鍋で炊こう！って事？2013/02/07
及川まゆみ
2
火を使わない、油が少なくて済むなど、これはどの世代でも使えるレシピですね。子供にやらせても安心。ご飯系、おかず系、パン、お菓子まで、バラエティーに富んな内容です。これでこの価格なら良い本ではないでしょうか(*^_^*)2012/11/06
ナツ
1
冒頭の、「使える炊飯器と使えない炊飯器がある」というこの本の大前提をひっくり返すかのような但しにびっくり・・。 確認のために一度ホットケーキを作るのが面倒！ 料理は簡単で美味しそうだが、食事時間にあわせて作るなら、「ご飯は冷凍をチンして」という本末転倒感がなんとも言えない。?2018/07/20
がもう
1
簡単に作れるものと、そうじゃない物があって、簡単に作れるものだけ作ってみようと思わせてくれる。別に炊飯器じゃなくてもいいんじゃないかと思うものもちらほら。2012/07/10
こみゅあ☕
0
子育てで忙しいときに“ほっておくだけ”の炊飯器使用を教えてくれた大石先生、ありがとうございました
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- 和書
- おいせまいりわんころう
