内容説明
胆石は食べ物で消える！？興味深い研究秘話と最新の治療法を紹介。
目次
第１章 胆石よもやま話（胆石とは何か；胆石と食べ物の深い関係；胆石の治療あれこれ）
第２章 ふしぎ解明の「立て役者」実験動物との日々（胆石研究に協力した動物たち；何故ハムスターなのか；ハムスター大脱走の巻；ハムスター繁殖大作戦；胆石ハムスターはハゲで脱肛？；胆石ができる餌、出来ない餌）
第３章 「胆石のタニムラ」ができるまで（波瀾万丈の少年時代―満州疎開と孤児となっての引き揚げ；勉強三昧の大学時代；益荒男派出夫の大学院生時代；あだ名は「新幹線」；学園紛争のはざまで；個性派の教授たち）
著者等紹介
谷村弘［タニムラヒロシ］
１９６０年京都大学医学部卒業、同第二外科講師を経て、１９８７年和歌山県立医科大学外科学教授。１９９８年和歌山県立医科大学附属病院長。２００１年和歌山労災病院長・和歌山県立医科大学名誉教授。日本消化器外科学会名誉会員、日本消化器病学会功労会員、日本胆道学会名誉会員
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