内容説明
いつものおかずを、もっとおいしく！チーズを加えて、コク、風味、おいしさアップ！！あっという間に、劇的においしくなる、それが「チーズ☆マジック」。
目次
１ まぜる、和えるチーズレシピ（クリームチーズディップ４種；クリームチーズとサーモンリエットのオードブル；イチジクの生ハム＆マスカルポーネクリームづめ ほか）
２ かける、のせるチーズレシピ（ミモレットをまとった半熟卵；ミモレットのせ中華風冷奴；鮪のカルパッチョ ほか）
３ あったか、ほっこりチーズレシピ（グレープフルーツとモッツァレッラのオーブン焼き；ゆり根のフラン ロックフォール入り；ホットプレートで作る焼き野菜のチーズフォンデュ ほか）
著者等紹介
小野孝予［オノタカヨ］
東京都出身。自宅にて「料理教室クオリア」主宰。航空会社在職中に滞在先で本場の味に出会い、食べ物と料理に興味を持つようになる。田崎真也氏に師事しソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は日本テーブルコーディネート協会認定準講師の資格を取得、チーズプロフェッショナル、フードコーディネーターとしても活動。料理教室へは３０代～６０代の主婦層を中心に、延べ４，０００人以上の生徒が訪れる。書籍や雑誌などにレシピを提供。料理講座、ワインセミナー、チーズセミナーの講師を務めているほか、ＷＥＢマガジン「クロワッサン倶楽部」メンバー、「ＥＬＬＥ ｇｏｕｒｍｅｔ」フードクリエイターとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ユウユウ
31
ん？と思う組み合わせもありますが、とりあえずチーズ食べたくなります。2018/10/19
