おくすりシリーズ おくすり晩酌―ちょい足し薬膳でおいしく心と体をいたわる

大友 育美【著】

ワニブックス（2019/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 127p／高さ 19cm
• 商品コード 9784847098086
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

シリーズ累計6万部！　大人気おくすりシリーズ最新刊。

疲れたときでも、時間がないときでも、ほぼ５分で作れる！
122品のお酒とおつまみをご紹介します。

PART１　体の不調に　→　疲れ、冷え、食欲不振、肩こり、夏バテ
PART２　美容の悩みに　→　乾燥肌、ダイエット、むくみ
PART３　心の不調に　→　不眠、うつうつ、ストレス　etc.

いつもの食材でできるかんたん薬膳の知識を取り入れて、
お悩み別にレシピを紹介しているので、今日の体調に合わせて選べます。

「おくすり」のように、心と体をいたわってくれる晩酌で、
明日への元気をチャージしましょう！

【CONTENTS】

★PART1　体の不調に

＜疲れが取れない＞
ぶどうハイボール×肉すい　　梅干しキール×ごまと昆布の目玉焼き
＜胃もたれ・食べすぎ＞
りんごビール×丸ごと玉ねぎ　　アーモンドミルクハイ×豆苗しらす蒸し
＜疲れ目＞
ブルーベリー・ハイジ×セロリおかかレモン　　キャロットアイ×梅醤油にんじん
＜夏バテ＞
なんちゃってピムス×コーンの白和え　　トマトハイ×焼きパイン

★PART2　美容の悩みに

＜乾燥肌＞
レモンヨーグルトサワー×ほうれん草キッシュ　　ブラッディ・マリー×豆腐ステーキ
＜アンチエイジング＞
りんごの日本酒ソーダ×じゃこ天のにら醤油がけ　　ブルーベリーフィズ×アボカドのごまソース
＜ダイエット＞
セミドライしょうがワイン×いか刺しの赤しそ和え　　ホットウーロンウイスキー×おでん
＜髪のパサつき＞
オレンジ豆乳焼酎×ズッキーニステーキ　　ミルクビール×揚げ玉しめじ

★PART3　心の不調に

＜不眠＞
ホットハニーミルクウイスキー×アスパラとお麩のだし煮　スパークリングカモミール×春菊サラダ
＜イライラ＞
キウイハイボール×ピーマンとカマンベール　グレフルセロリ×いかセロリ
＜気力がわかない＞
冷凍レモンビール×キーマビーンズ　甘酒レモンビール×うずら卵のマヨグルトソース
＜ストレス＞
ゆずネード×ほくほくにんにく　アールグレイヴァンショー×オイルサーディン缶のリエット

…etc.

内容説明

疲れ、冷え、食欲不振、肩こり、ダイエット、不眠、ストレスｅｔｃ．今日の体調に合わせて選ぶ１２２のお酒とおつまみ。ほぼ５分で作れます。

目次

１　体の不調に（疲れが取れない；ハードワークが続いた；冷え　ほか）
２　美容の悩みに（乾燥肌；アンチエイジング；ダイエット　ほか）
３　心の不調に（不眠；イライラ；うつうつ・不安　ほか）

著者等紹介

大友育美［オオトモイクミ］
高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてＮＨＫをはじめとするＴＶ、書籍、雑誌、Ｗｅｂ、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体にやさしい料理が好評。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[伶夜]

つまみはパッと作れそうなものばかり。 それに合わせるお酒がだいぶ攻めてた。梅干しキールやアーモンドミルクハイとか😅 食材やお酒の効能も書いてあるので、それを見ながらアレンジもできるかも。

2020/09/27

[ユウ@八戸]

個人的に大プッシュしているフードコーディネーターさんの本。今度は薬膳×晩酌。こんな簡単なレシピでいいんですか、この割り方ありですかと驚きながら読めるのが楽しい。そして相変わらずすごいレシピ数ですね。グレフルセロリといかセロリのページは正直「いやそんなセロリばっかり食べたくは…」って思ったけど、とりあえず度肝は抜いてくれました。なにこのビジュアル。日本酒やビールを割って飲むのに抵抗がないので、いろんなレシピを試してみようと思います。とりあえずチョコアイスに日本酒だ。これ銘柄次第で絶対美味しい。

2019/08/23

[⭐︎治栄⭐︎]

お酒とおつまみを合わせて10分以内で作れるものばかりとあるが、簡単な割に体に良いと思える飲み物と料理が沢山ある。 バター10g、カボチャ薄切り、塩、胡椒少々でフライパンで塩バターカボチャと、玉ねぎスライスを水でさらした上にマグロ、ごま油、醤油を乗せワサビとかいわれ大根を添えた鮪のポキを夕飯の友に、おくすり晩酌をそろそろ開始しようと思う！

2024/05/12

[ヨハネス]

これとこれは〇〇に効くから・・と頭で考えて無理に組み合わせたような感じ。おつまみはまだしも、ビールにわざわざすりおろしりんご入れたくないなあ。食用不振用晩酌があるけど、逆に食欲を減らしてくれるのがあればいいのに。

2019/07/15

[ris3901]

お酒は関心がなく、専らつまみの方をチェック。何を食べても体に良い気がしてしまう。どれもとても簡単そうです。

2021/01/25