出版社内容情報
Instagramフォロワー数14.5万人突破！「地味だけど、美味しそう！」と話題のMAYA（＠heavydrinker）の食卓が一冊に。飾り気なくても、こってなくても、手抜きしちゃってもOK。リピート率100％の何度も作っている人気のレシピだけ、集めました。・砂糖＆マヨネーズ効果でジューシー！ 「特製塩唐揚げ」・冷蔵庫で寝かせて肉汁ジュワーの「ジューシー粗挽きハンバーグ」・味噌がミソ！「こく旨ミートソース」・調味料を入れてとろ火にかけるだけの「ほったらかし煮豚」・丁寧に巻く必要なし！ ぶきっちょさんでもOKの「だし巻かず卵」・酒粕効果でお肉やわらか！ 冬一番の人気者「豚の粕汁」…etc.みんな大好きな“いつもの晩ごはん”がとびきり美味しくなるちょっとのコツとかくし味が満載。この一冊さえあれば、もう献立に悩む必要なし！人気イラストレーター・アニマループ＊UME（@animaloop）のイラストも！【CONTENTS】◆chapter1 定番あれば憂いなし！ 伝え続けたい母の味やっぱり好きなのって、いつもの味。リクエストNo.1の大定番から、男子大喜びのワイルド肉料理、忘れちゃいけない魚料理まで、我が家のいつもの味を集めました。がめ煮込み／THE餃子／和風ロールキャベツ／ごちそう大漁エビフライ昔懐かしの給食カレー／白菜クラムチャウダー／チーズトマトポーク(CTP)ねぎだくのり豚丼／茹で鶏の薬味まみれ／さばの煮つけ3種◆chapter2 忙しい時の一発入魂！ ラクチン麺&ごはん毎日続くごはん作り、時に手抜きしたっていいじゃないですか！美味しければ問題ない！ 愛さえあればオールOK!!忙しく頑張るお母さんの手助けになってほしいレシピを集めた第2章です。濃厚味噌坦担麺／鶏だし塩ラーメン／おうちで混ぜそば／お好きにサラダラーメンしょっつるラグーパスタ／爽やか春菊ジェノベ／トマトミートボールパスタ鶏、ありがとう温麺／あさりバターうどん／鶏粥／白菜と鶏のうまか丼◆chapter3 家族みんなが大満足！ おうち居酒屋のすすめためには息抜きしたいけど、なかなか外には遊びにいけない。そんな時、週末はおうち居酒屋でストレス解消なんてどうですか？子供たちも大満足なごはんにも合う居酒屋メニューを集めました！辛口もやし／甘エビとイカの卵黄のせ／焼き厚揚げ納豆のせ／明太クリポテ鶏キムチ／牡蠣の和風オイル漬け／自家製エビ団子揚げ／昔懐かしいハムカツ牛すじ味噌煮込み／手羽先のピリ辛煮込み／魚茶漬け／トロタク裏巻【PROFILE】MAYA1982年生まれ、東京都出身。夫、長男、長女、次男のステップファミリー5人家族。Instagramに投稿している日々の食卓やお弁当が、シンプルながらもたまらなく美味しそうと話題に。また、同時に綴られるユニークでほっこり温かい家族の日常も話題となり、フォロワー数14.5万人を突破する。飾り気なく、特別に凝ったものではないけれど、家族への愛情に溢れたほっとする料理が人気。現在は仕事と家事、育児をしながら、料理関連の雑誌、WEB連載などでも活躍している。著書に『
内容説明
冷蔵庫で寝かせてふんわりジューシーに。和風出汁＋魚河岸揚げで旨味たっぷり。こく旨ミートソースの秘訣は味噌…ちょっとのコツとかくし味で、とびきり美味しい！
目次
１ 定番あれば憂いなし！伝え続けたい母の味（リクエストＮｏ．１！―我が家の大定番；母の心得；懐かしのあの味を我が家でも―打倒！給食 ほか）
２ 忙しい時の一発入魂！ラクチン麺＆ごはん（みんな大好き！中華麺；とりあえずパスタ；ほっと美味しいうどんとそば ほか）
３ 家族みんなが大満足！おうち居酒屋のすすめ（まずはこれ！スピードメニュー７種；当店自慢の一品；揚げ ほか）
著者等紹介
ＭＡＹＡ［ＭＡＹＡ］
１９８２年生まれ、東京都出身。仕事と家事、育児をしながら、料理関連の雑誌、ＷＥＢ連載などでも活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たいきち
絵具巻
蘇芳
よっちん
