出版社内容情報
美肌は、食べ物9割、スキンケア1割！「肌に食べさせたい」美養サラダとベジヌードルのレシピ本がついに登場します。著者は、元『ＣｏＣｏ』のメンバー、現在は美養サラダ研究家として活躍中の宮前真樹さん。16歳でアイドルデビューした後、不規則な生活と食事、ストレスのために10㎏の激太りを経験。数々のダイエットや食事制限を経験するも、リバウンドを繰り返してしまったという宮前さんですが、現在は、野菜たっぷりのサラダで食事をコントロールすることを覚え、体重も元通り。自分史上最高のプロポーションと美肌を手に入れています。野菜を毎日飽きずに、おいしく食べるには、ちょっとしたコツが必要。誰でも簡単に、「おっ！」と思われるサラダを作れるテクニックを、野菜の効能とともにご紹介します！さらに、今メディアで大注目の「ベジヌードル」のレシピを本邦初公開！Ｐａｒｔ1グリーン野菜で美養サラダロメインレタス、ベビーリーフ、サラダほうれんそう、ブロッコリー、クレソンなどをメイン野菜に、栄養たっぷりで一食代わりにもなるボリュームサラダレシピＰａｒｔ2定番野菜でヘルシーベジヌードル細長くカットした野菜を麺に見立てた「ベジヌードル」が巷で大人気！ ズッキーニ、にんじん、大根などが一食でもりもり食べられる！Ｐａｒｔ3作りおきで便利！ 寝かせ美容液サラダマリネやピクルス、煮込み野菜など、作っておけば安心&便利な常備菜。サラダのトッピングとしても使えます！
内容説明
『肌に食べさせるサラダ』だから、翌日の“美白・潤い・小顔”を実感！野菜を毎日飽きずにおいしく食べられる！簡単テクニックが満載の１冊！
目次
１ グリーン野菜で美養サラダ（ロメインレタス；ベビーリーフ；サラダほうれんそう ほか）
２ 定番野菜でヘルシーベジヌードル（ズッキーニ；にんじん；大根 ほか）
３ 作りおきで便利！寝かせ美養液サラダ（アンチョビトマトポテトサラダ；シンプルポテトサラダ；ディルとチーズのポテトサラダ ほか）
著者等紹介
宮前真樹［ミヤマエマキ］
美養サラダ研究家／タレント。１９８９年に乙女塾１期生『ＣｏＣｏ』のメンバーとして歌手デビュー。その後、昔から興味のあった「食」を本格的に勉強しようと芸能界を引退。フランスの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」にて学び、同時に食に関する資格を多数取得。２０１０年、青山にカフェレストラン『Ｍ．ｎａｔｕｒｅ（エム・ナチュール）』をオープンさせる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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あーさー
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