内容説明
冷蔵庫で野菜を腐らせてしまうズボラなあなたもすぐマネできる！おいしくて無駄がなくなる使い切りレシピ６２。
目次
干す（干し大根を使って；夏野菜を使って；干し根菜を使って；干し魚介類を使って；干しきのこを使って）
漬ける（塩豚・塩鶏を使って；味噌漬け肉を使って；塩漬けキャベツを使って；塩きのこ、塩漬け青菜を使って；塩水漬けを使って；オイル漬けを使って）
著者等紹介
按田優子［アンダユウコ］
１９７６年東京生まれ。大学在学中にアルバイトでマクロビオティックに関わり、その後、乳製品・卵・砂糖を使わないスイーツの商品開発、スイーツ講座の講師などを経験。乾物専門店でのメニュー・商品開発などの仕事を経て、現在はＮＨＫ学園料理講座の講師やスパイス塾のナビゲーター、お茶請けやお菓子の製造など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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