出版社内容情報
Instagramフォロワー数12.5万人！
投稿されるせいろ蒸しレシピが大人気のらむさん、初の著書！
・ごはんが進む！ 「なすと豚肉の中華蒸し」
・野菜たっぷり！ 「野菜まみれのマカロニサラダ」
・大満足の主食！ 「せいろビビンバ」
…etc.
ラクチン＆ヘルシーだけどガッツリおいしい、
今日の晩ごはんにぴったりのせいろレシピ64品をご紹介します。
「せいろってどうやって洗うの？」「どのせいろを買った方がいいの？」など、
せいろ蒸しを始める人の疑問にもお答えして、
お手入れ、道具、使い方を詳しく掲載しているので、初心者の方も安心。
この一冊で、今日も明日も毎日せいろレシピが楽しめます！
【CONTENTS】
CHAPTER1 せいろの定番人気レシピ
基本の温野菜／キャベツの重ね蒸し／野菜の薬味焼きと厚揚げチーズ
千切り野菜の豚肉蒸し／中華茶碗蒸し／旨辛蒸し麻婆豆腐／蒸しラーメン
CHAPTER2 せいろの主役級おかず
よだれ鶏／せいろハンバーグ／せいろチャプチェ／せいろ牛すき蒸し
はんぺんレタス焼売／ふわとろ卵のエビチリ蒸し／里いもと鶏肉の煮物
CHAPTER3 せいろのヘルシーおかず
コールスロー／デリ風ひじきサラダ／蒸し卵のポテトサラダ／はるさめサラダ
おから蒸し／大根餅／高野豆腐の粉の炊いたん／ピリ辛痩せもやし
CHAPTER4 せいろの主食レシピ
ニラダレ温うどん／まぜそば／蒸しビーフン／蒸しチャーハン／和風きのこパスタ
サラダスパゲティ／肉巻きおにぎり／せいろ山菜そば／鮭の混ぜごはん
COLUMN
同時に蒸せて大満足の「せいろ定食」／食べたいときに蒸すだけ「冷凍セット」／ほっこり幸せ「せいろスイーツ」
…etc.
内容説明
全部２１ｃｍのせいろだけで作れる！Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー数１３万人！らむさん初著書。ヘルシーだけど、ガッツリおいしい！野菜たっぷり！ごはんが進む！大満足の主食！お手入れ、道具、使い方ｅｔｃ．はじめての人もこの１冊でＯＫ！今日の晩ごはんにぴったりの６４品。
目次
１ きほんからスタート せいろの定番人気レシピ（いつものせいろ蒸し；基本の温野菜～バーニャカウダソース～ ほか）
２ ごはんが進むせいろの主役級おかず（よだれ鶏；せいろハンバーグ ほか）
３ 野菜たっぷりせいろのヘルシーおかず（コールスロー；デリ風ひじきサラダ ほか）
４ 満足ごはんと麺 せいろの主食レシピ（ニラダレ温うどん；まぜそば ほか）
著者等紹介
らむ［ラム］
幼い頃から料理が好きで、結婚してからは義父母、夫婦、子供３人の７人家族の食事を担当する。２０２２年頃に知人から教えてもらったことがきっかけでせいろ料理の虜に。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで毎日のせいろ蒸しレシピを紹介し始めたところ、ごはんにぴったりのレパートリー豊かなメニューと、その簡単さ、おいしさが大きな話題となり、フォロワー数は１３万人を超える。現在は長男、長女が巣立ち、家族５人暮らし。レンジも炊飯器もない家で、毎日せいろ蒸し暮らしを満喫している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
