内容説明
読売テレビ『浜ちゃんと！』でゲストが舌鼓を打った木村料理長渾身のレシピ第２弾。番組で紹介したレシピを発展させたアレンジメニューも特別公開。
目次
１ 野菜料理のオススメ（春キャベツとじゃこの炒めもの―キャベツを湯Ｇａｃｋｔ甘みがましてトークが弾みます；筍とふきのとうのバターソテー―春のバターソテー ほか）
２ 海の幸のオススメ（伊勢エビのマヨネーズ炒め―伊勢エビの料理法さかしたらチリソースじゃない仕上がりに；鮎のソテーバルサミコ風味―アーユーつんく♂？僕、チャーリー ほか）
３ 肉料理のオススメ（豚しゃぶ蒸し―豚肉をたっぷりの野菜と蒸してみたので食べてみ～さ～；牛しゃぶ蒸し ほか）
４ 揚げ物のオススメ（イカと牛肉の串揚げ―加串藤晴揚げ彦；サワラ＆チーズとイカ・エビの串揚げイクラ・ウニのせ ほか）
５ 〆の料理のオススメ（牛肉と九条ネギのそば―関西では肉そばといえば牛やで～！わかっつきや～！！；肉うどん ほか）
著者等紹介
木村祐一［キムラユウイチ］
１９６３年２月９日、京都府生まれ。ホテルマン、染物職人を経て芸能界デビュー。お笑い芸人として活躍するほか、構成作家、料理人とさまざまな分野で偉才を発揮している。ドラマ・映画・舞台などにも相次いで出演し、話題を呼ぶ。愛称はキムキム兄やん、キム兄など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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