内容説明
ＴＶ・雑誌で大注目！話題の新ダイエットメニュー、ビール酵母。その入手先からダイエットレシピまでをご紹介。実録・ビール酵母ダイエット・コミックでつかむ、成功と失敗のポイント。
目次
ビール酵母ってなに？
乾燥ビール酵母のできるまで
ビール酵母でなぜ痩せる？
ビール酵母の種類と入手方法
ビール酵母ヨーグルトの作り方
おいしい食べ方
理想の体重を調べてみよう
ダイエットの落とし穴に注意
実録ビール酵母ダイエット・コミック
失敗と成功のポイント
あなたのダイエットをスタートしましょう
ダイエット・チェックシート
体重推移表
ビール酵母に足りない栄養をこの食品で補給
２週間のダイエットメニューと簡単レシピ
著者等紹介
赤堀博美［アカホリヒロミ］
昭和４０年９月２０日東京都文京区に生まれる。平成元年３月管理栄養士取得。平成３年３月日本女子大学大学院・家政学研究科・食物栄養学専攻修了／家庭科教職専修免許取得。平成３年４月赤堀料理学園副校長。平成３年４～９月日本女子大学・家政学部・食物学科助手。平成１３年４月日本女子大学・非常勤講師。平成４年４月、フジテレビドラマを皮切りに、フードコーディネーターとしてテレビの料理番組やＣＭ、食品メーカーのメニュー開発を数多く担当。管理栄養士として講習会やテレビ出演をはじめ、出版物等で栄養指導に携わっている。赤堀先生が携わった代表的番組に『隣人は秘かに笑う』（日本テレビ・水曜ドラマ）料理指導、『イマジン』（関西テレビ・火曜ドラマ）料理指導、『フードファイト』（日本テレビ・土曜ドラマ）フードコーディネーター、『おもいッきりテレビ』（日本テレビ・月～金）料理制作＆出演。著書に『おいしく食べてやせるダイエット』（共著）ナツメ社、『おいしく食べてなおす肥満』（共著）ナツメ社、『かむ・のみこむが困難な人の食事』（共著）女子栄養大学出版部、『しっとりシフォンケーキ』世界文化社、『赤堀流３分アイディア健康メニュー』（共著）ブックマン社、『酢でグングン健康になる本』（監修）主婦と生活社
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
