内容説明
冷え性改善、腸活、免疫力ＵＰ、生姜にはうれしい効能がいっぱい。生姜の定番お菓子、生姜の焼き菓子、生姜の冷たいお菓子、ジンジャーシロップで作るドリンク、ジンジャーシロップを使った料理。ほんのりピリリ、中からポカポカ。スイーツ＆ドリンク５４。簡単おいしい生姜のスイーツ集。
目次
１ ジンジャーブレッドとジンジャークッキー（英国風ジンジャーブレッド；ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド；メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア ほか）
２ 生姜の焼き菓子（ココナッツジンジャーキャロットケーキ；チーズが入った新生姜のパウンドケーキ；黒糖とくるみの素朴なパウンドケーキ ほか）
３ 生姜の冷たいお菓子とデセール（生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ；ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース；生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ ほか）
著者等紹介
若山曜子［ワカヤマヨウコ］
菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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更紗蝦
29
ジンジャーシロップを使うレシピが多いので、そういうレシピの場合は、先にジンジャーシロップを作った上でケーキなりクッキーなりに取りかかる必要があるのですが、作業自体に難しさはなく、珍しい食材や道具も使っていないので、“二度手間”であることの心理的ハードルさえクリアできれば、初心者でもチャレンジしやすい内容です。2023/04/05
穂口
3
昔は好きじゃなかったけど、大人になってからまた食べたい生姜ういろうみたいなのがあったらいいなと思ったけど、洋風な感じが多い。2021/01/10
リリィ
2
こちらのレシピで新生姜シロップをつくってみたら、ジンジャエールやチャイ、ケーキ、ヨーグルト、パンナコッタなど色々と簡単に作れてとても美味しかったです。生姜をより身近に感じさせてくれる一冊でした。2021/07/09
あひる
2
生姜を食べると体が暖まると言うので読んでみました。でも、普通の料理の時に使って食べた方が美味しそうに思えました。2021/01/26
氷高
0
生姜を使ったスイーツの本。巻末にドレッシングやポークジンジャーのレシピあり。「黒糖とくるみの素朴なパウンドケーキ」を作ってみた。入れた生姜の量はジンジャーシロップの生姜（生姜の砂糖煮）を30gだけなのに、食べると生姜の食感もあり風味も広がる。素朴だけどちょっと洒落てる感じ。美味。次はパンナコッタを作ろう。時期が来たらいちじくのケーキを作りたい。 Ｌ.2022/03/18
