目次
BEFORE はじめる前に(こね KNEADING;一次発酵 1ST FERMENTATION ほか)
1 BASIC BREAD ベーシックなパン(白パン WHITE BREAD;まるぱん ROUND BREAD ほか)
2 STYLISH BREAD スタイリッシュなパン(リュスティック RUSTIQUE;ライクレッセント RYE CRESCENT ほか)
3 RICH BREAD リッチなパン(グリーンリーフのピザ GREEN LEAF PIZZA;ローズマリーフォカッチャ ROSEMARY FOCACCIA ほか)
4 WITH BREAD パンのおとも(かぼちゃのスープ PUMPKIN SOUP;ブロッコリーのスープ BROCCOLI SOUP ほか)