社史で見る日本のモノづくり 〈第２巻〉 明星食品３０年の歩み

ゆまに書房（2003/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 657p／高さ 22cm
• 商品コード 9784843310540
• NDC分類 335.48
• Cコード C3321

出版社内容情報

乾めんから即席めんへ、戦後の新しい食文化を作った即席ラーメン開発の苦労話が、創業物語として戦後史の流れの中に分かりやすく書かれている。その販売戦略は現在のベンチャー企業家にも必見である。