内容説明
本書は平成１７年１０月１５日に開催された日本農学会シンポジウム「遺伝子組換え作物研究の現状と課題」の内容をまとめたものである。
目次
第１編 遺伝子組換え研究の社会への貢献（遺伝子組換え技術が作物の品種改良に及ぼす影響；健康機能性を付与した遺伝子組換え米の開発）
第２編 遺伝子組換え作物の圃場試験と生態系への影響（作物の生産性研究と遺伝子組換え作物の圃場試験；遺伝子組換え作物の非隔離栽培の生態系への影響）
第３編 遺伝子組換え作物の安全性評価（遺伝子組換え作物の食品としての安全性；遺伝子組換え作物の花粉飛散と交雑；遺伝子拡散防止措置）
