内容説明
大阪府立大学農学部では、この４月に大学院の重点化・部局化が実施されたのを機に、新しい実習のあり方を目指し、応用植物科学科の実習担当教員がこれまで独自に作成してきた資料を基礎にして、新時代にふさわしい項目も加えた「応用植物科学・栽培実習マニュアル」をまとめ、別に編集中の「応用植物科学実験」と姉妹編として同時に出版する運びとなった。両書を補完的に使用して頂くことによって、より効果を発揮できるように考慮したものである。本書は、栽培実習を中心に、これにポストハーベストや農産物の加工も加え、１０章５１項目の多岐にわたっているが、１項目は原則として２頁の見開きとし、これを１回の実習時間の説明で完結できるように配慮して編集している。
目次
第１章 繁殖と育苗
第２章 土つくりと施肥法
第３章 養液栽培
第４章 栽培管理
第５章 病害虫と雑草の防除
第６章 ハウスの組立てと環境制御
第７章 収穫・ポストハーベスト
第８章 農産物加工
第９章 ガーデニング
第１０章 採種法
著者等紹介
森源治郎［モリゲンジロウ］
大阪府立大学大学院農学生命学科研究科植物繁殖学研究室
堀内昭作［ホリウチショウサク］
大阪府立大学大学院農学生命学科研究科果樹生態生理学研究室
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