出版社内容情報
添加剤の名称及び商品名を整理して、主な物理学的特性を化学的に分類し「ファームテクジャパン」誌に掲載されていたものに、主要品目の製造法をフローチャート式に記載してまとめました。
目次
総論 製剤技術の基礎知識―添加剤の有効利用を目指して
各論(セルロースとその誘導体;デンプンとその誘導体;合成高分子化合物;天然高分子化合物と糖類;油脂;脂肪酸とその誘導体;アルコール・多価アルコール類;色素;無機物質;界面活性剤;香料)
添加剤の名称及び商品名を整理して、主な物理学的特性を化学的に分類し「ファームテクジャパン」誌に掲載されていたものに、主要品目の製造法をフローチャート式に記載してまとめました。
総論 製剤技術の基礎知識―添加剤の有効利用を目指して
各論(セルロースとその誘導体;デンプンとその誘導体;合成高分子化合物;天然高分子化合物と糖類;油脂;脂肪酸とその誘導体;アルコール・多価アルコール類;色素;無機物質;界面活性剤;香料)